Parfait pour découvrir la cuisine moléculaire sans prise de tête ! Ce livre te propose 20 techniques expliquées simplement et 40 recettes fun à tester. Idéal pour impressionner tes potes avec des sphérifications, des mousses ou des gels. Les explications sont claires, même si t'es pas un pro. Un must-have pour les curieux qui veulent ajouter une touche scientifique à leurs plats. Parfait pour les débutants en cuisine moderne !