Ce tapis silicone est le secret pour des macarons parfaits ! Les 42 empreintes de 4cm donnent la taille idéale. Plus besoin de dessiner des cercles sur du papier sulfurisé - gain de temps énorme. Le silicone de qualité ne colle pas et supporte bien la chaleur du four. Nettoyage hyper facile à l'eau ou au lave-vaisselle. Je l'utilise aussi pour d'autres petites pâtisseries. Les macarons cuisent de façon uniforme et sont tous identiques. Le format 38x30cm rentre dans la plupart des fours. Un investissement indispensable pour les amateurs de pâtisserie française !